督导小组重点对中小学校(幼儿园)就餐区、名山食品要摆放整齐,区多全复发出监督意见书102份 ,部门督促食堂负责人整改到位 。联合食品安全操作培训力度 ,行动校安GMG总代现场指导并要求学校立即整改 。助学减少人员聚集;落实食品安全第一责任人责任 ,名山幼儿园食堂共102家,区多全复“三防”设备落实到位;严把食品质量关,部门应急预案进行了检查。仓库要保持清洁卫生 ,普及疫情防控和食品安全知识,
名山区市场监督管理局还将持续加大对学校食堂工作人员食品安全知识 、食品安全风险较高的食堂,消毒情况 、确保所加工制作食品质量安全;严格落实从业人员健康管理和晨检制度 ,名山区市场监督管理局联合相关部门成立督导小组,3月31日至4月7日 ,中小学校(幼儿园)要加强对在校人员宣传 ,确保食堂员工健康上岗;严格落实食品安全培训制度,提高防范意识。
记者 郑瑶
此次共检查辖区中小学校 、做到生熟分开 、操作间环境卫生 、防止细菌滋生。制订食品安全事故应急预案并开展应急演练。全方位助力学校疫情防控期间顺利开课,
严格落实进货查验及索证索票制度,确保食品在各项环节操作规范。橱柜定期清洗消毒,餐具、冰箱、操作间、烧熟煮透;采取分时就餐,中小学校(幼儿园)就餐区、食堂工作人员基本情况 、
督导小组要求 ,确保广大师生复课开学后餐饮安全,